Vorspeisen

Kleiner grüner Salat an Hausdressing mit St. Galler Rapsöl   7.50
Kleiner gemischter Salat an Hausdressing mit St. Galler Rapsöl   9.-
Rote Linsensuppe mit Kokos, Kurkuma und Ingwer    8.-
Gerstensuppe aus Gran Alpin-Biogerste, mit Gemüse, Speck, Rohschinken und Rahm   8.-
Kohlräbli-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse in Asche mit Zitrone, Haselnüssen und Pfefferminze   14.-
als Hauptgang  19.-
Tartar vom geräucherten Forellenfilet aus Bachser Biozucht,
mit Blattsalat an Limonen-Vinaigrette   16.-,   als Hauptgang   24.-